Die ehemalige Wassermühle, im 15. Jahrhundert erbaut und wurde 1987 von der Gemeinde Ringgau renoviert.
Das alte Gemäuer, wurde soweit möglich erhalten und verleiht unserem Restaurant, das im rustikalen Stil eingerichtet wurde, sowie das Mühlrad, welches durch einen Bachlauf angetrieben wird, eine besondere Atmosphäre

Die Untermühle

Diese Mühle ist ein Lehen der alten adeligen Familie von Falcken. In ihren ersten urkundlichen Erwähnungen wird sie sowohl als Untermühle, Pletschmühle als auch Hellmühle bezeichnet.
Im Jahr 1562 verkaufte Jost Kophenn “die Untermühle, genannt die Pletschmühle” an Jost Hillbrand aus Weißenborn. Wie lange dieser das Anwesen in Besitz hat, ist uns nicht bekannt. Mit Hans Fischer erscheint 1630 ein neuer Müller. Nach ihm sollte das Anwesen für eine Reihe von Jahren im Besitz dieser Familie bleiben. Bereits 1639 wird der um 1612 geborene und noch ledige Sohn Hans Adam erwähnt. Er führt die Mühle zusammen mit seiner Schwester. Nach seinem Tod im Jahr 1686 geht sie an den Sohn Balthasar Fischer über, der diese bis zum Jahr 1724 in Besitz hat. Mit Johann Adam Fischer folgt erneut ein Sohn in der Erbfolge nach.